Проблема ожирения с каждым годом становится все более актуальной из-за неправильного образа жизни и употребления в пищу некачественных и высококалорийных продуктов. В то же время следует понимать, что ожирение не является исключительно косметической проблемой, ведь от чрезмерных нагрузок страдает весь организм, в том числе и внутренние органы.
Причины ожирения печени
Больше всего от ожирения страдает печень, что приводит к развитию жирового гепатоза или ожирению печени. При этом заболевании печеночные клетки «заплывают» жиром, из-за чего орган не в состоянии выполнять свои функции. Патология может стать причиной развития гепатита и даже привести к раку печени.
Основной причиной развития заболевания является нарушение обмена веществ в организме. Однако предрасполагающими факторами могут быть:
- чрезмерное употребление алкоголя;
- злоупотребление лекарствами (а также прием наркотических препаратов);
- неправильное питание (употребление пищи с красителями, консервантами и усилителями вкуса);
- повышенное употребление жиров и углеводов на фоне сниженного количества белка и витаминов;
- недостаточный уровень физической активности.
- сахарный диабет,
Особенности диетического питания
Человек, столкнувшийся с данной проблемой, должен обратиться к врачу для прохождения обследования и назначения адекватного лечения. При этом основное значение в лечении заболевания отводится питанию – диета при ожирении печени исключает употребление вредных продуктов.
Поскольку причиной развития патологии является лишний вес человека, то первое, что ему следует сделать – это похудеть. Естественно, избавиться от лишнего веса можно только в том случае, если нормализовать свое питание – сделать его сбалансированным и тем самым нормализовать обменные процессы в организме.
Первое правило относительно питания гласит – есть нужно часто (до 5-6 раз в сутки), чтобы не перегружать работой орган, но при этом порции должны быть небольшими.
Отметим, что жировой гепатоз, как и любые нарушения в работе одного из органов пищеварения, часто приводит к другим заболеваниям, в частности заболеваниям поджелудочной железы и кишечника. Поэтому при выборе подходящего меню следует учитывать любые отклонения в деятельности этих органов.
Перечень запрещенных продуктов
Что же требует исключить из меню диета при ожирении печени и заболевании поджелудочной железы?
- Больным противопоказано потребление жирной и жареной пищи.
- Также не стоит употреблять консервацию, или хотя бы свести потребление консервированных продуктов к минимуму.
Полностью исключить также нужно:
- алкоголь;
- антибиотики;
- макароны и сдобу;
- колбасы;
- мясные и костные бульоны;
- майонез.
Перечень разрешенных продуктов
Какие же продукты можно и нужно употреблять?
- Во-первых, больным гепатозом, а также тем, кто страдает от болезней поджелудочной железы, кишечника и других органов пищеварения, нужно кушать побольше овощей в любом виде. Свежие, тушенные и вареные овощи являются источником витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания нормальной работы клеток печени. Во-вторых, больным с гепатозом следует есть много фруктов и особенно полезными для них являются такие фрукты, как виноград и яблоки.
- В рацион также нужно вести некоторые орехи, например, миндальные и грецкие, и употреблять тыквенные семейки и семейки подсолнуха (высушенные, не жаренные).
- Сладкоежкам можно посоветовать заменить сахар медом. Что же касается хлеба, то врачи рекомендуют употреблять его подсохшим и в небольших количествах.
Также в питании больных с ожирением печени и заболеваниями поджелудочной железы должны присутствовать и такие продукты, как:
- различные каши (особенно полезны гречка и овсянка);
- рыба и морепродукты;
- яйца (не более 1-2 вареных яиц в день);
- «полезные» жиры, такие как: оливковое, кукурузное, масло виноградных косточек;
- нежирное мясо (лучше всего телятину или говядину);
- молочные продукты (обезжиренные);
- корица, куркума, ваниль.
Приблизительное меню
С учетом всех вышеперечисленных допустимых продуктов, каждый человек должен разработать для себя приблизительный рацион. Согласно медицинской терминологии, пациентам с гепатозом печени и заболеваниями поджелудочной железы, лучше всего придерживаться диеты №5, которая содержит все необходимые продукты для нормализации работы ЖКТ.
Рассмотрим приблизительное меню для больных с ожирением печени на день. Рекомендуется 6 приемов пищи, среди которых:
- Первый завтрак, включающий в себя овощной салат из моркови с добавлением 1 зеленого яблока. Каша гречневая, приготовленная на пару.
- Второй завтрак: ленивые вареники с творогом.
- Обед: овощной суп с любой крупой, банан или груша.
- Полдник: несдобная выпечка с мясом и чаем.
- Ужин: плов с куриным мясом.
- На ночь: 250 мл нежирного молока.
По аналогии человеку можно формировать себе меню на неделю, используя взаимозаменяемые продукты.
Придерживаясь основных правил питания при заболеваниях печени, поджелудочной железы и других органов ЖКТ, и нормализовав свое питание, а также точно соблюдая все врачебные рекомендации относительно лечения, человек может навсегда избавиться от патологии, а заодно с ней и от лишнего веса, и стать более здоровым и счастливым.
