Правильное лечение сахарного диабета обязательно включает в себя соблюдение диеты. В нее должны включаться продукты с незначительных содержанием углеводов. Фрукты для диабетика — составляющая часть всего рациона. Их не просто можно есть, но и нужно. Единственное, что следует учитывать, требуемую порцию, состав и разновидность сладкого плода может порекомендовать только опытный специалист. В обратном случае, можно вызвать возникновение развития опасных осложнений.
При составлении ежедневного рациона следует точно знать, какие фрукты можно есть при сахарном диабете. Важно выбирать из множественного ассортимента те, которые подходят по нормам, исходя из очень важного при заболевании показателя гликемического индекса. Консультацию по этому вопросу регулярно пациентам проведет опытный специалист.
Можно ли употреблять фрукты при диагностировании болезни
Достаточно длительный промежуток времени в истории медицины считалось, что фрукты вредны для людей, страдающих СД и кушать их часто нельзя. В поддержку таких доводов выступал факт того, что они насыщены углеводами с легкой усвояемостью, которые являются провокаторами скачкообразного повышения количества глюкозы в крови.
Спустя десятки лет, после упорных трудов профессионалов и многочисленных опытов, ученые признали тот факт, что теория кардинально неправильная. Фрукты нормализуют общее состояние при точном соблюдении правил по их употреблению, в особенности это касается диабетиков, страдающих формой диабета 2 типа. Она более выраженно проявляется после 40 — 45 лет, в этом возрасте организм – более чувствителен к неправильному питанию.
Ограничения в употреблении плодов, содержащих фруктозу
К самым простым углеводам относится фруктоза, именно она — основа множества плодоносных культур, для которых характерен сладкий привкус. При диабете есть некоторые ограничения по включению некоторых плодов, имеющих ярко выраженную сладость. Некоторые из них есть при 2 типе заболевания вообще нельзя. В большинстве случаев невредны те фрукты, в которых доля вещества незначительна: вкус приятный, слегка сладкий. Самое большое количество содержится:
- винограде и чернике;
- инжире и изюме;
- черешне;
- хурме и арбузах;
- финиках и грушах.
Такие фрукты при сахарном диабете легко усваиваются, если у пациента замечен недостаток в гормоне-инсулине. Однако, нельзя много есть их по причине повышения мочевой кислоты. Граничная отметка порции составляет 100 г.
Таблица количество сахара во фруктах
Общий сахар получается из суммы сахарозы, глюкозы и фруктозы. В таблице приведены показатели для 100 граммов продуктов:
| Абрикос (фрукт) | 2.37 гр |
| Авокадо (фрукт) | 0.08 гр |
| Ананас (ягода) | 1.76 гр |
| Арбуз (овощ) | 1.58 гр |
| Базилик (зелень) | 0.02 гр |
| Баклажан (овощ) | 1.58 гр |
| Банан (фрукт) | 4.98 гр |
| Белый гриб (гриб) | 1.48 гр |
| Брокколи (капуста) (овощ) | 0.49 гр |
| Брюква (овощ) | 2.3 гр |
| Виноград (кишмиш) (ягода) | 7.2 гр |
| Виноград (мускатный) (ягода) | 3.67 гр |
| Вишня (фрукт) | 4.18 гр |
| Грейпфрут (фрукт) | 1.61 гр |
| Грецкий Орех (орех) | 0.08 гр |
| Грифола Курчавая (гриб) | 1.74 гр |
| Груша (фрукт) | 2.6 гр |
| Джекфрут (фрукт) | 9.48 гр |
| Дыня (овощ) | 1.54 гр |
| Ежевика (ягода) | 2.31 гр |
| Земляника (клубника) (ягода) | 1.99 гр |
| Кабачок (цуккини) (овощ) | 1.07 гр |
| Капуста Белокачанная (овощ) | 1.67 гр |
| Капуста Цветная (овощ) | 0.94 гр |
| Картофель Белый (овощ) | 0.53 гр |
| Картофель Коричневый (овощ) | 0.25 гр |
| Картофель Сладкий (батат) (овощ) | 0.96 гр |
| Кедровый Орех (орех) | 0.07 гр |
| Кешью (орех) | 0.05 гр |
| Киви (фрукт) | 4.11 гр |
| Клюква Крупноплодная (ягода) | 3.28 гр |
| Кукуруза (злак) | 3.43 гр |
| Лён (злак) | 0.4 гр |
| Лисичка (гриб) | 1.16 гр |
| Лук Зелёный (зелень) | 2.07 гр |
| Лук Репчатый (овощ) | 1.97 гр |
| Малина (ягода) | 1.86 гр |
| Манго (фрукт) | 2.01 гр |
| Мандарины БЕЗ Косточек (клементины) (фрукт) | 1.59 гр |
| Мандарины (фрукт) | 2.13 гр |
| Миндаль (орех) | 0.17 гр |
| Морковь (овощ) | 0.59 гр |
| Нектарины (фрукт) | 1.57 гр |
| Огурец (овощ) | 0.76 гр |
| Опёнок (гриб) | 0.22 гр |
| Папайя (фрукт) | 4.09 гр |
| Пекан (орех) | 0.04 гр |
| Перец Сладкий (болгарский) (ягода) | 1.16 гр |
| Персик (фрукт) | 1.95 гр |
| Помидор (ягода) | 1.25 гр |
| Редис (овощ) | 1.05 гр |
| Рожь (злак) | 0.16 гр |
| Сельдерей (зелень) | 0.55 гр |
| Слива (алыча) (фрукт) | 5.07 гр |
| Смородина (красная И Белая) (ягода) | 3.22 гр |
| Сморчок (гриб) | 0.6 гр |
| Спаржа (овощ) | 0.65 гр |
| Тыква (семена) (злак) | 0.13 гр |
| Фейхоа (фрукт) | 2.32 гр |
| Финик (фрукт) | 33.68 гр |
| Фисташки (орех) | 0.32 гр |
| Фундук (лещина) (орех) | 0.07 гр |
| Хурма (фрукт) | 5.44 гр |
| Черешня (фрукт) | 6.59 гр |
| Шампиньон (гриб) | 2.01 гр |
| Шиитаке (гриб) | 2.38 гр |
| Шиповник (ягода) | 1.34 гр |
| Шпинат (зелень) | 0.11 гр |
| Яблоко (фрукт) | 2.43 гр |
Полезные фрукты
В свежем состоянии они содержат огромное количество витаминов, полезных для укрепления защитного барьера всего организма, способствуют нормализации сахара в крови, а входящие в состав микроэлементы помогают в правильной работе органов и обмене веществами. Если плод содержит много пектина, то в нем есть большое количество клетчатки – незаменимого вещества для пациентов, которым поставлен опасный диагноз. Она бывает в двух видах: растворимая и нерастворимая, обе формы присутствуют в сладких плодах.
Яблоки и груши содержат растворимую форму, которая при соединении с водой имеет способность к набуханию и превращению в желеобразное состояние. Способствует снижению уровня холестерина и сахара. Нерастворимая — хорошо помогает кишечнику справляться со своей работой, вызывает чувство насыщения даже при небольших употребляемых дозах. Фрукты с клетчаткой для диабетиков регулируют массу тела, уменьшают риск возникновения ожирения. Требуемое количество, которое рекомендуется для употребления – около 30 г за одни сутки.
Разрешается употреблять:
- яблоки с кожурой,
- абрикосы,
- киви,
- вишня, клубника,
- грейпфрут,
- персики,
- груши,
- фрукты зеленого цвета.
Пользу оказывают некоторые тропические плоды:
- ананас и лайм;
- манго и гранат;
- лимон, айва и папайя.
Польза будет только в случае, если диабетик не пренебрегает советам по суточному употреблению в пищу. Самыми полезными при болезни считаются сочетание груш и яблок. В них есть все, что требуется организму: пектины, полноценный комплекс витаминов, в котором есть необходимость, минеральные элементы. Пектин во фруктах и овощах способен выводит токсины из сосудов, а превышенный уровень сахара — своеобразный яд для заболевшего, который провоцирует возникновение многих осложнений, прямо ведущих к инвалидности или гибели.
Пациентам запрещается употреблять разрешенные фрукты при сахарном диабете с сахаром, это очень вредит общему состоянию. Оптимальный вариант – сырой или свежий вид, можно даже замороженный. Свежевыжатые соки из овощей или фруктов не советуют пить по причине повышенного содержания глюкозы, если сравнивать с самим объектом изготовления.
Большое количество клетчатки, а также витамина С содержится в цитрусовых, а именно, в грейпфруте. Его наиболее часто включают в рацион пациента, которому разрешены данные фрукты при диабете. Плюс ко всему, это дает вероятность стабильного снижения жировой массы тела.
Стоит знать, что у группы цитрусовых есть один представитель, который нежелательно употреблять людям с опасным заболеванием 2 типа – это мандарин. Он вреден по причине содержания слишком большого количества углеводов.
Хорошо усваивается киви благодаря своим свойствам. Функция в ослабленном организме – стабилизация веса из-за содержащихся ферментов, сжигающих жировые отложения. К тому же он хорошо чистит сосудистые стенки и способствует их укреплению. Дыня хороша тем, что незначительно калорийна, это идет только на пользу при любом типе СД, она содержит много клетчатки и воды. Единственный минус – завышенный показатель гликемии, по этой причине усердствовать с перееданием запрещается.
Фрукты для диабетиков с разрешенным гликемическим индексом
Этот индекс показывает, как быстро усваиваются углеводы в крови, по нему устанавливаются продукты, разрешенные или неразрешенные к употреблению пациентам с диабетом любого типа. Это так называемая отправная точка при составлении индивидуальной диеты.
По скорости разграничивают продукты с низким, средним и высоким, а также наиболее высоким индексом. Первый — менее 30 %, разрешаются такие продукты абсолютно всем больным и без всяких ограничений. Это кокос, клюква, виноград, еще – курага (многие сухофрукты), апельсин, гранат, персик, множество овощей. Второй – достигает процентной отметки в 70. Здесь учитывается вводимая доза инсулина. К такой категории относятся: ананас, банан, а также дыня, папайя, плюс, киви и хурма.
Стоит акцентировать внимание на последние две категории по причине важности с целью полного исключения их из меню. К высокому индексу гликемии причисляют финики, арбуз, из овощей — картофель. Их следует ограничивать, так как численное выражение достигает отметки в 85 -90%. за рационом следует очень тщательно следить, любое отклонение от рекомендаций по употреблению сладких плодов или овощей, ведет к возникновению неприятных болевых симптомов и развитию осложнений, пагубно сказывающихся на общем течении СД.
